17種繽紛的芝士小食做法，芝濃味香，吃了還想吃

食材

龍蝦尾十幾個、土豆3個、芝士少許、鹽1勺、黑胡椒粉少許、植物油少許、郫縣豆瓣醬1勺、料酒少許、蔥花兒少許、澱粉2勺。

做法

1、將解凍的龍蝦尾剝殼，瀝凈水分。

2、把「深盤」放在ACA多功能料理鍋上，開中火，倒入少許油、蔥花和郫縣豆瓣醬炒香。

3、再倒入龍蝦尾、料酒和少許水炒勻。

4、把煮好的龍蝦尾盛出，放在一邊，泡在湯汁中入味。

5、再做土豆泥：將土豆刮皮切片，放入「蒸汽盤」中間，周圍凹槽里倒滿水。

6、蓋上蓋子，開中火燜蒸三五分鐘。

7、把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少許水，用料理機打成泥。

8、在土豆泥中加澱粉、少許鹽、黑胡椒粉、植物油，攪勻備用。

9、接下來做蝦球：先把「丸子盤」放在ACA多功能料理鍋上，在每個孔洞裡放一個龍蝦尾。

10、接下來把土豆泥裝入口袋，剪一個小孔，把土豆泥擠入每一個孔洞裡。

11、開中火，待蝦球底部定型後，在頂部再擠一些土豆泥，然後把蝦球翻轉一下，繼續加熱。

12、直到兩面都熟透定型了，從丸子盤中取出裝盤，擠上隔水融化的芝士糊即可。

五、芝士吐司卷