15道適合老年人喝的滋補湯，湯鮮味美，家人一定喜歡

食材

小水鴨400g、薏米50g、冬瓜300g、姜適量、鹽適量、陳皮適量、料酒適量。

做法

1、主材水鴨、冬瓜、薏米備好（水鴨買的時候已切好塊）。

2、鍋里下清水燒開後放入姜和料酒，把洗凈去皮的水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。

3、薏米隔晚泡發好洗凈瀝水，陳皮洗凈備用。

4、冬瓜去皮切成長方塊，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成樹葉的樣子待用。

5、沙鍋里放入鴨塊、薏米、陳皮、薑片，燒開後改小火煲1個半小時。

6、之後放冬瓜和冬瓜皮轉大火煲開，改小火繼續煲半小時。

7、加鹽放溫後即可食用。

十五、泥鰍淮山湯