31道家常菜肴，再也不用為天天煮飯煩惱了！

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材料：肉碎 400克，紅蘿蔔丁 50克，香菇（浸軟切碎）3朵，馬蹄丁 100克，蔥蒜 （切碎）各5粒，蘇打餅（壓碎）6片，青蔥碎 1湯匙，紅辣椒 （去籽切碎）1條

調味料：五香粉 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，蠔油 1湯匙，鹽 1茶匙，雞精粉 半茶匙，薯粉 2湯匙，麻油 半茶匙，糖 2茶匙，花雕酒 1湯匙

做法：

1. 把全部材料和調味料混合，用手攪拌均勻。

2. 搓成肉丸。

3. 熱油，放入肉丸，炸至金黃色即可（用中火炸）。

泰式炸花肉