16道初冬滋補湯，湯鮮味美並富有營養，滋補養身家常湯

食材

老鴨半隻、白蘿蔔半個、紅棗適量、枸杞少許、蔥姜適量、鹽適量、植物油少許。

做法

1、蔥切段，姜去皮洗凈切片。

2、老鴨摘凈表面的絨毛，去掉鴨屁股、鴨脖、鴨頭斬塊，白蘿蔔洗凈去皮切滾刀塊。

3、玻璃鍋中加入冷水，放入切塊的老鴨。

4、打開電陶爐，手指左右滑動就可以調節火力，火力滑動到7檔，相當於燃氣灶的大火，蓋好蓋子大火燒開。

5、燒至水沸騰的時候，火力減到4檔，同時加一點料酒去腥。

6、煮出浮沫和油脂後，關火，撈出鴨塊待用。

7、鍋刷洗乾淨，放一點植物油，電陶爐火力調至2檔。

8、放入焯水後的鴨塊煸炒一會，再放入蔥姜略炒一會。

9、加熱水沒過鴨塊，放入白蘿蔔開始燉。

10、用4檔煮開後轉至2檔，煮出浮沫用湯匙撇出來。

11、用2檔燉25分鐘左右的時候，放洗凈的紅棗、適量的鹽、白鬍椒粉調味，最後放枸杞關火即可。

三、山藥百合湯