5種豆腐蔬菜餅，快手又好吃，每天給孩子不一樣的營養早餐！

2、豆腐香菇青菜餅

豆腐是大家常吃的食品，加入青菜、蝦皮、蛋、胡蘿蔔做的各種餅，營養成分就更加豐富了。

用料：

北豆腐一小塊、麵粉適量、胡蘿蔔一小塊、油菜一顆、香菇一個、黃椒一小片、鹽適量、油適量

做法：

1、用到的蔬菜洗凈焯水。

2、豆腐搗碎加入麵粉，和焯水後切碎的蔬菜，鹽，一起攪拌均勻。

3、平底不粘鍋放油燒熱，將混合好的豆腐蔬菜取一塊，團成圓的，壓扁成餅狀。

4、放入鍋內，煎到兩面金黃即可。