15道吃貨不容錯過的魚香菜，蔥姜蒜香濃郁，酸甜咸辣兼具

食材

鮮魷魚500g、玉米油15g、生抽15g、辣椒150g、姜5g、魚香川味醬10g、油膏5g、干蔥150g。

做法

1、魷魚內側打麥穗花刀切成小塊。

2、用燒一鍋開水，把切好的魷魚塊放進去，看到打卷立即撈出來過冷水，控干水分備用。

3、辣椒和干蔥切塊、姜切絲。

4、把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克魚香川味醬放入碗里調勻。

5、自動鍋膽內加入15克玉米油搖勻。

6、把辣椒、干蔥的一半和全部薑絲鋪平擺入。

7、再把魷魚卷鋪平擺入。

8、最後均勻的澆上料汁

9、把鍋膽放入鍋套內蓋好蓋子開電源，選干鍋功能。

10、看到湯汁不多了打開蓋子把剩餘的一半辣椒和干蔥倒進去翻炒。

11、翻炒到湯汁收干即可出鍋食用。

魚香杏鮑菇