15道吃貨不容錯過的魚香菜，蔥姜蒜香濃郁，酸甜咸辣兼具

食材

小土豆一斤、小蔥花二根、泡紅椒3根、生抽二匙、醋一匙、白糖半匙、郫縣豆瓣醬半匙、色拉油二匙。

做法

1、新鮮的小土豆。我們把他帶皮洗凈切成滾刀口。這道菜一定要用新鮮的小土豆來做喲。

2、鍋里放平時炒菜那麼多的油。把這個小土豆放進去煎至兩面黃。

3、鍋里留油，放入郫縣豆瓣醬。放入煎好的土豆均勻翻炒。

4、準備一個空碗來調魚香汁。兩勺生抽，一勺醋拌少白糖均勻攪拌。

5、土豆裡面略放點點的水，倒入這個魚香汁。倒入切好的泡椒。可以適量的放一點泡椒的鹽水。

6、我們把它均勻翻炒，大火收汁。炒到土豆耙軟。

7、放小蔥花非常的簡單美味。

魚香菠菜