配料:雞肉200克,土豆球200克,適量的油,鹽適量,胡椒適量,蔥姜適量,醬油半勺,蚝油1匙,糖2g,胡椒油少許,1大原料,老醬油,1匙酒。
實踐:
1)清潔雞肉。
2)切掉雞上的花刀。
(3)用清水清洗沖洗液。
4)把水放在鍋里,把雞變白。
5)更換水,加入老醬油、料酒,煮10分鐘以上。
6)滾開。
7)馬鈴薯球的解凍。
8)搖干澱粉。
9)將油底殼煎成金黃色。
10)油炸土豆球。
11)把鍋底油放在鍋里,加入姜和姜炒雞肉和土豆。
12)加入蚝油、醬油、鹽、胡椒油和胡椒片煸炒。
13)水澱粉,輕油出鍋。
6。魚香千葉豆腐絲