配料:豬油炸香腸500克,油、鹽、胡椒2、蔥頭1、大蒜10g、大蔥2粒、生薑適量、醬油6ml、黃酒10ml、糖3g、辣椒4G、澱粉8g。
實踐:
1)將豬腸子放入淡鹽水醋混合溶液中浸泡一段時間,取出污垢,然後放入米飯水中一段時間,然後在清水中輕輕沖洗兩次即可。
2)通過沖湯除去脂肪。
3)用溫水清洗漂白的腸子。
4)取水倒入脂肪腸,加入蔥姜、料酒、生料煮約半小時。
5)切胡椒、蔥、胡蘿蔔、大蒜。
6)將調味料放入碗中,並在碗中加入適量的水。
7)可以用筷子把熟香腸拉出。
8)在不熱時切成小塊。
9)將熱油放入煎鍋中,倒入蒜茸和胡蘿蔔煸炒。加入胡椒粉。
10)倒入香腸,炒一會兒。倒入碗中,均勻炒勻。
10。水豆腐酥番茄汁