清蒸絲瓜的15種做法，味道清淡，十分爽口的清蒸菜

食材

絲瓜一根、大蒜一頭、火鍋粉絲一捆、小米椒適量、生抽一勺、蚝油一勺。

做法

1、將絲瓜洗凈去皮，在絲瓜上切蓑衣花刀，先從一側如圖斜切，底部不要切斷。

2、將絲瓜翻面，在另一面用同樣的方法斜切。

3、切好的絲瓜。

4、將粉絲放入溫水中泡軟後放入盤中。

5、將切好的絲瓜盤在粉絲上。

6、蒜切成蒜蓉，小米椒剁碎備用。

7、鍋內放適量油，燒至五成熱時調小火，放入蒜蓉爆出香味。

8、關火後加入小米椒，調入生抽、蚝油，加入少量清水拌勻。

9、將製作好的料汁淋在盤中，鍋內燒開水，放入絲瓜蒸10-15分鐘即可。

五、蒜蓉木耳枸杞蒸絲瓜