15道宴客海鮮的做法，操作簡單又能撐面子，宴客必備

食材

海參300克、油10克、鹽3克、白糖2克、蚝油15克、蔥適量。

做法

1、把海參去除內臟，然後沖洗乾淨。

2、冷水入鍋，燒開後，用文火慢慢將其煨制熟透。

3、將其撈出裝盤備用，湯汁留著備用。

4、把大蔥切滾刀塊，熱油，放入蔥段炒香。

5、放入備用的海參，加適量蚝油。

6、加適量煨制海參的湯汁。

7、加鹽、白糖調味，翻炒均勻。

8、旺火收汁，即可關火，出鍋裝盤，即可上桌品味。

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