一塊豬小排的10種不同美味做法，一次學好品嘗到爽

用料 豬小排 2條 胡椒粉 少許 番茄 2個 蔥 適量 姜 2片 蒜 適量 冰糖 3小塊 鹽 1小勺 五香粉 2小勺 料酒 2小勺 醬油 2勺 雞精 適量（可選） 醋 1小勺 水澱粉 少許

番茄小排的做法

冷水放姜料酒焯排骨

焯好的排骨沖乾淨瀝干待用

西紅柿燙一下去皮切塊

鍋里放一點油，排骨放進去煎到變色

放入蔥蒜爆香，放入番茄，五香粉，醬油，冰糖，鹽，醋，一小碗水

大火煮開後轉小火燉大約半小時，待排骨燉爛，番茄成漿狀，大火收汁

放入水澱粉翻炒均勻（可選），加雞精（可選），胡椒粉，出鍋

【湘菜］豆豉剁椒蒸排骨