創意壽司做法，壽司控瞧過來！

米飯 1小碗、海苔 1大張、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、西蘭花 小半個、紫晶藻 1碗、壽司醋 1勺、醬油 1小勺、食鹽 少許、香油 數滴

1、血珊瑚草提前用水泡發8—10小時，中間換水一次

2、蒸好的米飯晾涼，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋；泡好的血珊瑚草加入少量鹽、醋、香油拌勻備用

3、西蘭花、胡蘿卜提前焯燙一下，西蘭花焯水後將花苞切下來切碎

4、外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪一層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面，海苔在上面

5、放入胡蘿卜條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進去

6、把血珊瑚草剁碎或者將切碎的西蘭花碎鋪在大盤子裡，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可

7、內卷：海苔上鋪一層米飯，放上胡蘿卜黃瓜，西蘭花碎、血珊瑚草捲起即可（吃的時候蘸壽司醬油）

反轉壽司