蒸肉餅的17種做法，補腎養血滋陰潤燥，蒸出來的美味

用料

豬梅肉100g、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、生粉適量、細香蔥適量、木耳3g。

做法

1、豬梅肉先切小塊，然後剁成肉泥；

2、木耳提前泡發，然後切碎；

3、胡蘿蔔去皮，然後切小丁；

4、把肉泥和胡蘿蔔，木耳放入一碗中，加入適量鹽，生粉，生抽，少許糖拌勻入味；

5、把調好的肉餅腌10分鐘左右；

6、再上鍋蒸熟，我是煮飯的時候一起；

7、熟後撒上蔥花即可！

十三、鹹蛋蒸洋蔥肉餅

用料

肉沫100g、油適量、鹽適量、洋蔥30g、蔥花適量、鹹蛋1個。

做法

1、肉沫加入糖、生抽、花雕酒、生粉、少量鹽、油攪拌均勻。

2、洋蔥切小塊，加入1茶匙的清水，用攪拌機攪拌好後倒出備用。

3、把攪拌好的洋蔥倒入肉沫中拌勻。

4、準備鹹蛋，只取蛋黃，蛋清可以煮菜。

5、把蛋黃放在肉餅中間，放入電飯煲和飯一起煮熟。

6、熟後撒上蔥花即可。

十四、姬松茸蒸肉餅