16種花式蒸餃做法，高顏值的花式蒸餃，看著就很有食慾

用料

韭菜400g、蝦仁200g、雞蛋1個、黑木耳50g、鹽1勺半、芝麻油1勺、生抽1勺、耗油1勺、薑末10g。

做法

1、黑木耳開水裡煮2分鐘後撈起。

2、韭菜切碎，放涼的黑木耳切碎，雞蛋炒熟後切碎，蝦仁切碎。以上食材不用剁的特別碎，切小顆粒狀，蝦仁也保持顆粒狀，吃得時候才會有很彈的口感。

3、蝦仁用一勺生抽一勺耗油10克薑末半勺鹽腌製片刻。

4、然後將所有食材混合，在加一勺鹽，1勺香油攪拌均勻。

5、買來的餃子皮比較干，周圍要刷上清水，才可以包的住。

6、放入餡料的餃子皮整形，捏住右邊的一角，捏死，不會開裂就可以。

7、依次捏好褶，餃子底部放菜葉防粘，上鍋蒸15分鐘即可出鍋。

三、蔓越莓梅花蒸餃