15種自製假期小零食，假期必備美味小零食，自己動手更美味

食材

白砂糖15g、馬蘇里拉奶酪絲80g、紅薯400g、糯米粉120g、熟白芝麻適量、玉米油適量。

做法

1、紅薯去皮切片蒸熟爛，蒸米飯時同時蒸紅薯感覺很方便，把盤中蒸出的水控去。

2、紅薯放入料理盆中，加入白砂糖趁熱搗成薯泥。

3、薯泥晾至不燙手，加入糯米粉和泡打粉揉成光滑麵糰。

4、把麵糰分成40g一個的劑子揉圓，取一個按成圓片，中間放上5g芝士碎，慢慢向上收口包緊，團成圓球。

5、在芝麻中稍按壓著滾幾下，讓麵糰表面粘滿芝麻，一個麻團坯就做好了。

6、重複以上兩步驟做好所有的麻團坯。

7、玉米油大火燒至五成熱，轉中小火保持溫度，放入麻團不斷翻動炸至表面金黃濾出放在吸油紙上，稍晾熱食口感比較好。

四、美味孜然五香牛肉乾