10道下飯菜做法，米飯的最佳拍檔

第六步：茄子烤好後取出，用小刀從中間切開，如圖。

第七步：將茄子掰平整，如圖。

第八步：把炒好的肉餡勻均的放在茄子上，如圖。（喜歡孜然口味的話，這時也可以撒一點孜然。）

第九步：再次放到烤箱，上下火200度烤5-8分鐘。

第十步：吃的時候，撒上少許香蔥末點綴即可。

小提示

做這道菜如果沒有烤箱，可以用微波爐哦~

第三道：虎皮尖椒

虎皮尖椒，將尖椒表面煎得焦糊，出現一些焦斑，像虎皮一樣，所以得名虎皮尖椒。

相信有很多人都喜歡這道菜。尖椒在煎的焦糊後，配以各式調味料，外香里嫩，極其開胃下飯。