16道四季如春過年家宴菜，合家團聚的好日子，怎少得了滿桌佳肴

食材

西葫蘆一個、雞蛋一個、澱粉一小碗、鹽一小勺。

做法

1、西葫蘆洗凈後切成半厘米厚的片。

2、準備一小碗澱粉，一個雞蛋加一小勺鹽打散，如果雞蛋個頭小就要用兩個

3、胡蘿蔔用模具刻成小花，再摘些香菜葉子，如果沒有模具就用刀切出小花吧。

4、加熱平底鍋倒入少量食用油，西葫蘆片先兩面沾上澱粉，再裹上蛋液，放入平底鍋里煎，在衝上一面擺上胡蘿蔔小花和香菜葉，因為有蛋液，所以能粘住。

5、輕輕翻面，有花朵一面為了成品的美觀要少煎一會，西葫蘆片不厚易熟，背面煎至焦黃就可以出鍋了。

6、喜歡清淡的直接吃就可以，因為蛋液里放了鹽，如果是重口味，可以根據自己喜好搭配一些醬料蘸著吃，我蘸的是甜辣醬，很美味。

十二、蒜泥白肉