17道大吉大利年夜飯的做法，年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意

食材

雞全腿1隻、板栗150克、叉燒醬2茶匙、蚝油1大茶匙、蔥適量、姜適量、蒜適量。

做法

1、雞全腿1隻、板栗150克、叉燒醬2茶匙、蚝油1大茶匙、蔥姜蒜適量。

2、雞腿切塊放入冷水中焯水。

3、鍋中放少許底油，放入焯過水的雞塊中小火煎至雞塊微微發黃，放入蔥姜算爆香。

4、爆香蔥姜蒜後放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉燒醬。

5、翻炒均勻上色後放入栗子。

6、加入熱水與雞塊持平。

7、大火燒沸後改中小火燜燒十分鐘左右，燜至雞塊熟透，栗子粉糯大火收汁。

8、把湯汁收濃即可。

三、原味烤雞