喜歡吃豆腐的有口福了，教你豆腐的6種做法，1星期吃著不重樣

【鄉村豆腐】 主料：豆腐 1塊 香菜 1棵 豬肉 100克 輔料：植物油 適量 蔥 1段 蒸魚豉油 3湯匙 料酒 1/2湯匙 干辣椒 5個 胡椒粉 1茶匙

製作方法：

1.食材備齊，香菜洗凈，將豆腐順長對半切開，在切成1厘米厚的片，碼在盤內

2.蒸鍋加水燒開，放入豆腐蒸10分鐘，到時間後，將盤內的余水倒出

3.期間，將蔥切絲，豬肉切絲，香菜切小段，干辣椒切去尾部，去籽，切成段

4.鍋加油燒熱，下入肉絲翻炒至變白，淋入料酒，在淋入蒸魚豉油（如果沒有蒸魚豉油可以放3湯匙生抽，1/2老抽代替）翻炒均勻，燒開

5.將肉絲澆在豆腐上，上面放上薑絲和干辣椒，撒上香菜段

6.鍋加油加熱至冒煙，澆在蔥絲和干辣椒上即可