好吃到舔盤的8道菜，上桌就光碟，學會了待客可以好好露一手了

1、準備‬食材：魷魚須‬、青紅椒‬、蒜苔‬、小蔥‬、生薑‬、料酒‬、郫縣‬豆瓣醬‬、料酒‬、白砂糖‬食鹽‬、雞精‬、生抽‬、蚝油‬、孜然粒‬

2、孜然魷魚須‬的‬做法：

（1）魷魚須處理清洗乾淨切段，青紅椒用鹼面洗凈切成圈，蒜苔用鹼面洗凈切成丁，小蔥剝皮切圈，生薑去皮切末備用。

（2）焯水‬：魷魚須冷水下入鍋中，加入適量的料酒、生薑、蔥段焯水片刻，撈出來用清水沖洗乾淨，瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後爆香蔥花蒜末，加入一勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

（4）調味料‬：再下入魷魚須和蒜苔，翻炒至食材斷生，加入適量的料酒、食鹽、雞精、生抽、蚝油、孜然粒大火翻炒均勻。

（5）再下入青紅椒翻炒均勻，關火出鍋盛入盤中即可，做法簡單，營養美味，大人小孩都喜歡吃，招待客人必備家常菜！

以上八道家常菜，大家有興趣的，可以按照分享的步驟，給家人做一下，大人小孩都喜歡吃，招待客人也特別有面子！