天熱孩子不愛吃飯，推薦8道開胃菜，好吃又下飯大人小孩都喜歡吃

1、準備‬食材：茄子‬、土豆‬、澱粉‬、青辣椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、地三鮮‬的‬做法‬：

（1）茄子洗凈切塊，土豆洗凈去皮切塊，青椒洗凈去蒂切塊，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）秘制‬醬汁：碗中倒入‬適量的生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、食鹽‬、澱粉‬、適量的‬清水攪拌均勻‬備用‬。

（3）切好的茄子均勻地裹上一層澱粉，然後下入油鍋中炸至金黃色，再下入土豆和青椒炸至變色撈出備用。

（4）鍋中熱油爆香蒜末，下入剛才炸好的茄子、土豆、青椒翻炒出香味。

（5）再倒入調好的料汁翻炒均勻，至湯汁濃稠大火收汁關火出鍋裝盤即可，特別好吃還非常下飯，配上大米飯吃更香！

八‬、麻婆豆腐‬