家裡來客人，做這9道菜特別有面子，上桌就掃光，全家誇你廚藝好

1、準備‬食材：西紅柿‬、牛裡脊‬、香菜‬、八角‬、小蔥‬、生抽‬、料酒‬、老抽‬、冰糖‬、蚝油‬、生薑‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食鹽‬

2、番茄‬燉‬牛腩的‬做法：

（1）西紅柿用鹼面洗凈切塊，牛裡脊用鹼面洗凈切成塊，香菜洗凈切段，小蔥剝皮切成段，生薑去皮切片備用。

（2）焯水‬：牛裡脊冷水下入鍋中，加入適量的薑片、料酒、蔥段焯水片刻，撈出來過一遍冷水，瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，炒出糖色。

（4）下入牛腩翻炒上色，再加入小蔥、生薑、八角煸炒出香味。

（5）配料‬：再下入番茄翻炒變軟，加入適量的生抽、食鹽、蚝油、老抽調味。

（6）倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火燉煮開，轉小火加入土豆。

（7）蓋上鍋蓋繼續燉煮片刻，燉煮湯汁濃稠，牛肉軟爛入味，土豆綿軟細膩。

（8）關火出鍋，盛入碗中，再撒上適量的香菜點綴一下即可，湯濃味美，營養又健康，開胃又下飯，老少皆宜的一款湯！

以上分享的九道家常菜，大家可以按照小編分享的步驟做一下，大人小孩都愛吃！