家裡來客人做了10道拿手家常菜，簡單易做，一上桌連連誇讚好吃

1、準備‬食材：五花肉‬、青紅椒‬、蒜苗‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、花椒‬、食鹽‬、豆瓣醬‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、回鍋肉‬的做法：

（1）五花肉洗凈切片，青紅椒洗凈切塊，蒜苗洗凈切段，小蔥生薑和蒜瓣切好備用。

（2）五花肉片冷水下鍋，放入適量的小蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽蓋上鍋蓋。

（3）大火煮至五花肉熟透，撈出瀝干水分盛入盤中備用。

（4）鍋中熱油爆香生薑蒜末，倒入適量的豆瓣醬煸炒出紅油，下入肉片翻炒片刻。

（5）再放入蒜末和青紅椒，加入適量的料酒、生抽、老抽、蚝油大火翻炒均勻。

（6）翻炒至食材入味熟透關火出鍋，百吃不膩好吃又下飯，大人小孩都愛吃！

三‬、虎皮釀肉‬