來碗雞湯補補身體吧，雞湯的9種做法

原料：老母雞（油雞）1隻、薑片少許、水適量、鹽適量、枸杞、紅棗、香蔥適量（也可不加）。

做法：

1、老母雞一隻，最好選用上好的北京油雞；

2、備好材料；

3、清洗並處理雞；

4、剪掉雞爪的指甲；

5、清洗後的雞整隻放入深鍋里；

6、姜切片，備紅棗和枸杞；

7、香蔥切末；

8、枸杞、紅棗不加也可以；

9、鍋里填入水；

10、水量大概沒過雞身；

11、放入薑片，大火煮沸；

12、撇去浮沫；

13、加入紅棗、枸杞；

14、蓋上蓋，小火慢燉3-5小時；

15、煮好的雞湯，雞肉軟嫩；

16、盛入碗中，加少量的鹽調味，撒香蔥末裝飾即可。

胡蘿蔔玉米雞湯