春季家人食欲不振，推薦11道涼拌菜，增進食慾又營養上桌就光碟

1、準備‬食材：紫‬甘藍‬、苦瓜‬、黑木耳‬、花生米‬、食鹽‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、胡椒粉‬、蚝油‬、生抽‬、香醋‬

2、涼拌苦菊‬紫甘藍‬的做法‬：

（1）紫甘藍和苦瓜洗凈切絲，黑木耳洗凈泡發，花生米炸熟，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入適量清水煮開，下入苦瓜和黑木耳，加入適量的鹽焯熟撈出瀝干水分。

（3）料汁‬：碗中‬倒入‬適量的辣椒粉‬、蚝油‬、生抽‬、陳醋、蒜末‬、白芝麻‬拌勻‬。

（4）盤中放入焯熟的食材，淋上調好的料汁，加入適量的花生米拌勻即可，做法簡單開胃又去火老少皆宜！

五‬、菠菜‬胡蘿蔔‬拌‬粉絲‬