非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳，請珍藏起來

材料：

馬鈴薯泥 120克

細砂糖 1湯匙

糯米粉 170克

熱水 60克或適量

粟米油 2湯匙

餡料：紅豆沙 250克

做法：

1、馬鈴薯去皮切片，用大火蒸熟，趁熱壓爛或用食物攪拌機攪爛成泥，備用。

2、把所有材料攪拌拌勻 ,加入油然後搓成松滑的麵糰。

3、將麵糰分出小等份，包入紅豆沙餡料。

4、放入已抹粉的木模里，輕輕壓平，扣出，放在抹了油的香蕉葉上。

5、以中火蒸約2-3分鐘開蓋，再蒸2-3分鐘，開蓋，塗上少許食油，待冷後即可食用。

(間中掀開蓋子，蒸出來的糕點，紋路回明顯)

* 蒸的時間可跟據大小形狀*。

（21）椰絲小松糕?（?Putu Ayu ）