非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳，請珍藏起來

材料：

糯米 150g (清洗浸泡一個晚上，瀝干備用），椰漿 100g，鹽 1/2tsp，班蘭葉 數片（洗凈，打結），藍花瓣 大約8朵（用少許熱水浸泡出藍色素）

做法：

1、將糯米，椰漿和鹽攪拌均勻，倒入蒸盤裡，放入班蘭葉，用大火蒸至熟。（約25-30分鐘）

2、糯米飯蒸好後，取出1/3份的糯米飯加入藍色素，攪拌均勻成為藍色糯米飯。

3、再把藍色糯米飯分散加入剩餘的白糯米飯里，隨意攪拌成藍白糯米飯。

4、藍花糯米飯稍微涼後，就可以把糯米飯放入模型擠壓成形狀，倒出即可配上咖椰享用了。

溫馨小貼士：

1、用熱水比較容易把藍花色素逼出來哦。

2、如果不想手上沾粘著糯米飯，可以用手套沾一點水才擠壓入模型。

3、這裡的分量比較少所以直接用手弄。

（7）椰絲卷