1、準備食材:土豆、青椒、白芝麻、花椒油、生抽、陳醋、蚝油、白砂糖、食鹽、小蔥、香菜
2、涼拌土豆絲的做法:
(1)土豆洗凈去皮擦絲,青椒洗凈去蒂切絲,小蔥切蔥花,香菜洗凈切段備用。
(2)調料汁:碗中倒入適量的花椒油、生抽、陳醋、蚝油、白砂糖、食鹽攪拌均勻。
(3)鍋中倒入適量的清水煮沸,下入土豆絲焯水片刻,撈出過涼水,瀝干水分備用。
(4)將瀝干水分的土豆絲盛入盤中,再淋上調好的料汁攪拌均勻。
(5)再撒上適量的蔥花、香菜、白芝麻點綴一下即可開吃了,做法簡單,開胃又下飯,一上桌大家搶著吃!
三、涼拌雞胸肉