我家孩子最愛的7道家常菜，每次都吃不膩，一上桌分分鐘光碟

1、準備‬食材：茄子‬、小蔥‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、玉米澱粉‬

2、紅燒‬茄子‬的做法：

（1）茄子清洗乾淨切塊，小蔥蒜瓣切好。

（2）茄子放入盆中，加入適量的食鹽拌勻腌制10分鐘左右，撈出用水沖一下。

（3）瀝干水分的茄子均勻地裹上一層澱粉抓拌均勻備用。

（4）料汁‬：蒜末‬放入碗中‬加入‬適量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、適量‬水拌勻‬。

（5）鍋中熱油爆香蔥花，放入裹好澱粉的茄子翻炒出香味。

（6）再倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠收干。

（7）出鍋撒上適量的蔥花點綴一下即可裝盤，好吃又下飯大人小孩都愛吃！

以上分享的七道家常菜的做法大家有沒有學會呢，學會了在家給孩子做一下吧！