醬香豆腐的15種做法，豆腐營養豐富，是經濟實惠的家常菜

食材

豆腐半塊、白菜四片、五花肉一塊、六月香豆瓣醬1大匙、生抽1大匙、糖1調料匙、鹽適量、清水多半碗。

做法

1、豆腐切厚片，下油鍋煎，一面煎定型後翻面，兩面煎好盛出。

2、煎好的豆腐改刀成合適的小塊。

3、煎豆腐時準備白菜，幫葉分開，白菜幫斜切成片，葉撕成小塊。

4、五花肉切片，平底不粘鍋不放油，下五花肉。

5、煎至五花肉邊緣金黃盛出備用。

6、煎過五花肉的鍋里油可能比較多，倒掉一半，再加點植物油，燒熱後爆香蔥姜

7、加入1大匙豆瓣醬，小火炒香，調大火，下白菜片，炒兩分鐘。

8、下白菜葉，炒至葉子變軟，加入生抽和糖，翻炒一會。

9、加入煎好的豆腐和五花肉，翻炒幾下，炒勻。

10、加入多半碗清水，燒開後嘗下味道，淡了可以少加點鹽。

11、燒至豆腐入味，白菜熟了，加一點水澱粉勾芡，不用太多，有點兒就夠了。

12、加蒜末炒勻出鍋。

小蔥醬香豆腐