今天才知道，保存生薑這麼簡單，放半年不乾癟不發芽，越放越好吃

2、泡酒法

把生薑洗乾淨，晾乾水分，放入一個玻璃容器中，倒入一些白酒沒過生薑，蓋上蓋子後放在陰涼通風處，保存半年沒問題。白酒可以殺菌消毒，也能隔絕空氣，還可以防止生薑失去水分。生薑就不會發芽，不會發霉，更不會幹癟。