冬季乾燥多喝湯，推薦6道天冷喝的養生湯，清淡潤燥，胃裡特舒坦

食材準備：冬瓜、豆腐、山藥、豬肉、生薑、香蔥、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉

製作過程：

1.調肉餡：把豬肉洗凈，切成小塊放入絞肉機內，同樣山藥、生薑去皮切成小塊也放入絞肉機內，攪成碎末後，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、雞蛋清、玉米澱粉沿一個方向攪打上勁。

2.冬瓜去皮切塊，豆腐切塊。

3.鍋中倒油，放蔥花爆香，倒冬瓜翻炒片刻，再加入足量的清水。

4.冬瓜煮成八分熟後，再把肉餡團成肉丸，一個個放入鍋中，等全部的肉丸漂浮起來後加入豆腐再煮5分鐘，然後撒入食鹽蔥花。

這款冬瓜山藥肉丸湯，肉丸軟嫩Q彈，湯鮮味美，營養豐富。

蓮藕排骨湯