做醪糟時，直接發酵就錯了，記住這幾點，香甜醇厚，女人要多喝

②、將15克的酒麴倒入碗中，用適量的涼白開溫水化開，糯米飯晾涼到30度左右時，把它們倒入一個無油無水乾淨的容器內，用手將黏在一起的糯米飯涼白開溫水化開，將化開的酒麴倒入米飯中，然後用手一點點地拌勻，儘量讓每個米粒都能沾上酒麴，全部做好後，將米飯裝入無油無水的容器內，最好蓋子是透明的，以便於觀察。——（酒麴在超市裡就能買到，大約1.5元一包，化開酒麴的溫水一定要是涼白開溫水，不要使用生水和熱水混合的溫水，這樣的水中含有雜質，容易使米飯變質。）