30個靚湯，春天多喝湯身體倍棒，不學學可是你的損失

12、參須紅棗燉鱸魚

原料：

參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約500克)、姜3片、熱水2000毫升

做法：

1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。

2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。