夏天,在悶熱的廚房裡忙活一家人的飯,真的是一件很辛苦的差事。往往是汗流浹背,等飯菜上桌,卻熱的一點食慾也沒有了,只想靜靜的坐一會兒,喝一杯水。所以說,夏天做飯,省事又吃得好才是關鍵。
燜飯,飯和菜同時出鍋,整個燜制過程中,集合了煮和蒸的優點,米飯充分吸收了菜的香氣和肉的油脂,使每一粒都變得更加飽滿。而菜和肉本身,經常過長時間的燜煮,變得更加軟爛入味。待燜飯做好後,把菜與飯翻拌在一起,更是入味十足。另外,做燜飯也不用再炒菜,飯後需要洗涮的餐具也少,總之是既吃得好又省事。
以下,整理了6道懶人燜飯的做法,這個夏天,不知道吃什麼的時候,就做鍋燜飯吧~