10種豆腐的經典做法，簡單下飯，營養搭配均衡，一周不會重樣

材料：盒裝豆腐1盒， 皮蛋 2個，柴魚末（或 肉鬆 ），蔥花各少許。調味料：醬油，1大匙，香醋3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。

做法：

1、將豆腐切成大小一致的長方形片，並整齊擺入盤中。

2、其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。

3、蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內，加適量冷開水調成汁。

4、最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁，散上香菜即可。