分享八道快手家常菜，節後多吃一吃，清腸道，去油解膩，好吃下飯

食材準備：蓮藕，白醋，蒜末，蔥花，辣椒段，米醋，鹽，白糖，香菜等。

步驟一：蓮藕洗凈去皮，切成薄片，放入水中，多清洗幾遍，這樣可以洗掉裡面的一部分澱粉。

步驟二：鍋中燒水，加入水中一勺白醋，水開倒入藕片，燙熟後撈出。

步驟三：碗中加蒜末、蔥花、辣椒段，澆上一勺熱油，加入三勺米醋、適量的鹽、一勺白糖、適量的香菜，攪拌均勻，倒入藕片上，翻拌均勻即可。

第八道：香菇炒西藍花