雙層糯米蒸糕 Seri Muka
斑斕的香味與糯米的結合,真的好好吃!淡淡鹹味的糯米與甜甜的斑斕上層搭配起來,口感超贊!做法並不難哦,試看看吧?
材料:
上層材料:糯米 3杯,椰漿 2杯,鹽 少許 (*可以使用紙杯,只要全部使用同一個容量的紙杯即可)
下層材料:麵粉 1杯,椰漿 2杯,砂糖 1.5杯,水 半杯,玉米粉 1大匙,雞蛋 1粒,鹽 少許
做法:
上層做法:
1. 把糯米洗凈,瀝干,然後加入椰漿和鹽,放入托盤蒸25分鐘
2. 蒸熟後壓平,讓糯米更緊實
下層做法:
1. 將所有材料倒入攪拌器弄成糊後,倒進已壓實的糯米上
2. 蒸30分鐘就完成啦,是不是很簡單呢?