【材料】:雞翅中18個,生抽4勺,蚝油3勺,料酒2勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,蒜末1勺,薑末1勺,熟白芝麻1勺,油3勺
【做法】:1、雞翅中清洗乾淨後用清水浸泡出血水,加適量料酒和薑片腌制15分鐘。
2、再準備好一碗燒烤汁,碗中加入1勺薑末,1勺蒜末,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺熟的白芝麻,再加入3勺熱油激出香味後加入4勺生抽,3勺蚝油,2勺料酒一起拌勻後,燒烤汁就做好了。
3、用刀在腌好的雞翅上划上兩刀,加入3勺燒烤汁讓每一個雞翅都裹上燒烤汁腌制20分鐘。
4、把處理好的雞翅碼入炸藍中,180度烤10分鐘,取出翻面,再刷一層燒烤汁,繼續烤10分鐘即可。
四、空氣炸鍋烤花菜