烘焙入門必看，零失敗奶油打發教程！ 🍰食譜看評論區⬇️

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打發過了怎麼辦呢？？？

1.】如果還沒有出現水油分離的情況，可以加淡奶油重新調整狀態，繼續打發

2.】也可以繼續打發，直到水油分離，提取黃色的固體和白色的液體。

黃色的固體就是黃油，用紗布包起來，擠出殘留的液體，放置冰箱冰凍1小時定型即可。

白色的液體是乳酪，可以直接喝或者做紅絲絨蛋糕（不過這種做法，建議是沒有加糖的前提，否則口味可能會太甜哦）。