10道營養又下飯的家常菜，每天不重樣，簡單省時又好吃

杏鮑菇搭配胡蘿蔔這樣炒才更香，杏鮑菇滑嫩，胡蘿蔔營養，上桌孩子超愛吃哦！

1、準備2根杏鮑菇切成條，1根胡蘿蔔切成條，半個青菜椒切成絲備用，小蔥取蔥白切段，再剁點蒜末。

2、鍋內先燒一鍋開水，把胡蘿蔔和杏鮑菇都放入鍋中焯水，焯水後的杏鮑菇吃起來口感才會更加的滑嫩。焯水1分鐘後即可撈出。

3、鍋熱加入油，油熱下入蔥白蒜末爆香，再加入胡蘿蔔和杏鮑菇開大火翻炒，再加入辣椒絲翻炒均勻。

4、最後放調料，食用鹽、生抽、白糖翻拌均勻一道營養美味的杏鮑菇炒胡蘿蔔就做好啦！

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