【火腿蹄花滋補雞湯】
材料:蹄花 半根,土雞 半隻,火腿 一小塊,蝦皮 小半碗,乾貝 適量,淡菜 適量。
製作方法:
1.將蹄花和雞肉清洗乾淨,濾水備用。
2.砂鍋里放入大鍋清水,放入蹄花,和雞爪,火腿,大火燒開。
3.將雞肉放入鍋里,大火燒開。轉小火熬制。
4.湯再次燒開,將蝦皮,乾貝放入鍋里。將洗凈的淡菜放入鍋里,大火燒開後,轉小火慢熬。
5.小火慢熬2個多小時,直到雞肉軟爛,這鍋湯鮮味美的雞湯就好了。
不放一克鹽,不放一點味精,肉質細膩,湯鮮味美,營養豐富,超級滋補,給你滿滿膠原蛋白,越喝越漂亮。