食材準備:豆腐、大蒜、小蔥、生抽、蚝油、白糖、澱粉、熟的白芝麻
製作過程:
1.豆腐切成方塊,裹上一層薄薄的玉米澱粉,放在油鍋中炸至表面金黃,撈出控油。
2.大蒜切蒜末,小蔥切小蔥花。
3.調料汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺澱粉再加半碗清水攪拌均勻。
4.鍋中留底油,放入蒜末爆香,倒入醬汁煮至粘稠,放入豆腐翻炒均勻,讓每塊豆腐都裹上調料汁,出鍋撒上白芝麻和蔥花。這款豆腐湯汁濃郁,豆腐吃起來外焦里嫩。
今天就分享到這兒了,豆腐的做法實在太多了,最普通的食材不一樣的做法,會讓你的味蕾有不一樣的體驗,願美食能給你帶去快樂!