豬蹄經典的7種做法，好吃而不油膩

【材料】豬蹄2個，葡萄酒1杯，醬油半杯，腐乳汁半碗，大塊腐乳三個，蔥花少許，姜3片，芝麻香油2湯匙

【具體做法】

1.豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋里焯水，焯至表皮變色，取出沖洗乾淨

2.鍋里放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香後，放入豬手翻炒均勻

3.調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，注入開水沒過豬蹄

4.水沸騰後改小火燉一小時，大火收汁，出鍋即可

5.炭烤豬蹄