酥到掉渣的港式菠蘿包🍍在家烤箱就能做🥳食譜看評論區

【酥皮部分】

低筋麵粉65g 奶粉30g 黃油50g 白砂糖35g 全蛋液15g

做法：

1]高筋麵粉 細砂糖 酵母粉（加一點溫水） 鹽 雞蛋一個 鮮牛奶（熱） 混合攪拌均勻 揉成麵糰

2]加入軟化的黃油 揉成手膜狀 發酵2倍大（大約1小時）

3]開始做酥皮部分 黃油軟化 加砂糖攪拌 倒入雞蛋液 低筋粉 和奶粉 攪拌均勻 揉成不粘手的麵糰 放入冰箱冷藏10分鐘

4]把發酵好的麵糰 揉成一個個小麵糰 放著備用