雞蛋這樣腌，個個起沙流油，老奶奶用了30年的方法，建議收藏

雞蛋這樣腌，個個起沙流油，老奶奶用了30年的方法，建議收藏

腌制雞蛋是一項深受人們喜愛的家常技藝，不僅能延長雞蛋的保存時間，還能賦予雞蛋獨特的風味。在眾多的腌制方法中，老奶奶用了30年的方法尤為出色，她腌制的雞蛋個個起沙流油，非常美味。下面就跟大家分享一下這種傳統腌制雞蛋的方法。

材料

雞蛋、鹽、紅糖、白酒、香葉、八角、桂皮、花椒粒、薑片、白醋等。其中，雞蛋的新鮮程度是影響腌制效果的關鍵因素，所以一定要選擇新鮮的雞蛋。