推薦10道鮮美可口的家常下飯菜，好吃過癮不上火，上桌就光碟

材料：

豆腐、冬菇、蝦米、紅蘿蔔、臘腸、蒜頭、蔥、香菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖

做法：

1.切好的豆腐放碟子上，隔水蒸5分鐘取出。

2.把碟子上多餘的水倒掉，並用廚用紙巾吸干水分。

3.熱油鍋，將豆腐煎至金黃，盛起備用。

4.另熱油鍋，放蒜粒爆香，再加入冬菇、蝦米、臘腸、紅蘿蔔炒香。

5.放入豆腐、浸泡蝦米的水，加調味料，轉中小火燒5分鐘即可。

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