腌鹹蛋怎麼簡單出油快？教你"4步法"，少許食鹽和白酒就能搞定

步驟三:雞蛋蘸鹽。

在準備酒的同時，將鹽準備好。取一隻小碗，倒入小淺碗的食鹽。將蘸過酒的雞蛋滾一遍食鹽。如果要讓腌制的鹹蛋味道咸一點可以裹厚一層鹽，反之裹薄一些。