8道適合上班族的快手菜，下班回家做，15分鐘端上桌，營養美味

1、所有食材準備好，胡蘿蔔切小丁，蔥蒜切末。

2、龍利魚切成塊狀備用，放入碗中，加入半勺鹽，1勺料酒，少量花椒粉，少量白鬍椒粉拌勻，並腌制10分鐘以上。

3、生抽，白醋，白糖，花椒粉，白鬍椒粉放入碗中先混合，再加入少量清水備用。

4、玉米澱粉加少量清水調成澱粉糊。

5、鍋中倒入玉米油燒熱，放入蔥蒜炒出香味。將魚塊倒入鍋中，翻炒至顏色變白，

倒入之前準備好的玉米，豌豆，胡蘿蔔丁等配菜。

6、倒入調好的醬汁和芡汁，翻炒至濃稠即可盛出來。

四、香辣雞絲